KUAH KACANG SPECIAL SEDAP

BAHAN-BAHAN

PERAPAN
1/4 Kg. daging di potong halus
3 batang serai                               }
1 inci halia                                    }      
1/2 inci lengkuas                           }Hiris dan kisar
2 biji bawang besar                      }
5 ulas bawang putih                      }
kunyit hidup                                 }
3 susu besar rempah kurma
garam
gula


cili giling (ikut pedas)
1 kg kacang tanah di sangai dan kisar
2 keping asam
2 batang serai di ketuk
gula kabung
gula pasir
garam
minyak

CARA-CARA

1. Perap daging dengan bahan perapan selama 2-3 jam.
2. Panaskan minyak tumis cili dan serai hingga garing.
3. Masukkan bahan perap dan masak hingga daging empok.
4.Masukkan kacang, air dan asam.
5. Setelah mendidih masukkan gula kabung, gula dan garam secukup rasa.