TALAM KELADI

            LOYANG 10 X 10 X 1

            BAHAN-BAHAN:

            BADAN

            A         200 gm tepong beras cap bunga

                        20 gm tepong ubi

                        1 ½ tbsp garam

                        300 ml santan

                        700 ml air

            B         200 gm keladi (buang kulit, potong kecil dan kukus)

            CARA-CARA:

            1.         Bancuhkan semua bahan  A sehingga rata dan sebati.

2.                  Tapis kedalam periuk. Masak sehingga naik wap.

Masukan bahan B kacau sebentar dan tuangkan dalam loyang  ( sapukan minyak atas plastik).

3.                  Kukus selama 25 minit.

KEPALA:

BAHAN-BAHAN

            100 gm tepong gandum

            250 gm gula halus

            4 biji telur A

            200 ml santan pekat

            400 ml air

            pewarna purple

CARA-CARA:

1.                  Satukan semua bahan, kacau rata.

2.                  Tapis kedalam periuk, masak sehingga naik wap.

3.                  Sebelum tuang kepala cakar-cakar dulu badannya.

4.                  kukus selama 30 minit.