Thursday 11 July 2013

UDANG PERCIK



1 KG. UDANG SEDERHANA
1 BJ. KELAPA (SANTAN)
½ KEPING GULA MELAKA

BAHAN-BAHAN KISAR

100 GM BAWANG KECIL
100 GM LENGKUAS
30 GM BELACAN
30 GM CILI KERING
20 GM HALIA
20 GM BAWANG PUTIH
10 GM JINTAN PUTIH
4 BATANG SERAI
MINYAK

  1. PERAPKAN UDANG DENGAN SEBAHAGIAN BAHAN DIKISAR.  GORENG HINGGA KEKUNINGAN.  ANGKAT DAN KETEPIKAN.
  2. PANASKAN MINYAK KEMUDIAN TUMIS SEBAHAGIAN LAGI BAHAN KISAR HINGGA NAIK BAU.
  3. MASUKKAN SANTAN, GULA MELAKA DAN KACAU HINGGA LARUT.
  4. SETELAH KUAH MASAK TUANGKAN ATAS UDANG.


No comments:

Post a Comment

Kalau suka resepi masakan atau resepi rohani dalam blog Resepi Warisan Bonda ni, jangan lupa LIKE dan SHARE. Kalau tak faham sila komen. Jangan segan-segan